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Pan con timba
Una comida sencilla, económica y muy cubana: pan con dulce de guayaba, una historia de origen incierto y más de un siglo de presencia en la vida cotidiana de Cuba.


ESENCIA
Estoy guardando esas cosas que no caben en una fecha. Un cafecito. Una ventana abierta. El ruido de una calle. El mar al fondo. Hay recuerdos y detalles que también cuentan a Cuba, y quiero darles su lugar aquí. Estoy preparando este rincón con especial cariño. Hay escenas cotidianas que también cuentan quiénes somos.
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